rss 推荐阅读 wap

宅宅伊人网_时尚产业门户网站!

热门关键词:  as  www.ymwears.cn  xxx  艾力达  印度
首页 生活资讯 整形美容 护肤彩妆 情感心理 娱乐八卦 星座运势 美食菜谱 微商分享 购物消费 宅宅在线

《粤菜大师》热播大师“出道”代言广东美食粤菜文化IP领“鲜”世界

发布时间:2021-01-13 23:56:46 已有: 人阅读

  截至7月15日,广州市餐饮行业复工率95%,复苏率84%,在一线城市中排第一。这不仅仅说明了广东人有多爱吃,更反映了广东餐饮行业后力强劲以及广东美食文化的强大影响力。从正在热播的2020年首档粤菜文化纪实《粤菜大师》可见一斑,大师“出道”一展绝活,打响粤地美食招牌,品鉴广东美食文化,并倾力打造文化IP矩阵和粤菜文化超级符号,创新输出粤菜文化,为中国美食文化走向世界破风。

  “羊城客汕大三元,饕餮敢为天下先”,广东自古以来美食荟萃,在饮食文化的传承与创新上也秉承了广东人“敢为天下先”的精神。《粤菜大师》通过还原粤菜独特的美食技艺,描绘粤菜大师的人物群像,畅聊食物中蕴藏的历史故事和人文典故,展现广东人的“敢为天下先”的风骨,以及美食方面“先天下之鲜”的文化。广东食俗,南北兼容,中西并蓄,精于传承,敢于创新。广东既继承了中原饮食文化的传统,又博采世界各地的烹饪精华,再根据本地的口味、嗜好、习惯,不断吸收、积累、改良、创新,从而形成了菜式繁多、烹调艺巧、质优味美、以鲜为上的饮食特色。近百年来,粤菜已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。

  日前《粤菜大师》正在深圳卫视热播,吸引了广泛关注。许多网友表示观看了《粤菜大师》之后,纷纷流下了激动的口水,慕名前往打卡美食,尝尝粤菜大师的手艺,品味地道的广东美食文化。前四期《粤菜大师》带我们领略了老广味道、潮汕风味、客家风情,解锁了鱼的鲜味秘籍、鸡的花样吃法、广东人的煲汤玄学等等。第五期继续探索广东人的“好味”哲学,你以为广东菜都是清淡的吗?其实粤菜里也有“辣”和“酸”的极品好味。比如著名的辣味菜肴——梅岭鹅王,还有以酸著称的猪脚姜和枇杷汁捞官燕。7月25日周六晚21:30锁定深圳卫视,给你辣翻天、酸溜溜的极致体验!

  粤菜的足迹,是粤菜师傅的足迹,也是岭南文化延伸的足迹。粤菜是一门高度依赖文化传承、技艺传承的行业,粤菜师傅对粤菜文化的继承与发展具有极高的内容价值。《粤菜大师》聚焦幕后的厨师群体,发掘街头市井的粤菜大师,不仅为我们保留了一份珍贵的文化记忆,也让更多的人关注大师的技艺、匠心和风骨,为粤菜文化的传承开辟了一条新的道路。广东人的汤盅里,延续了注重食疗养生的中医调和理念;顺德名厨发明的“一鱼六吃”,证明了“中国厨师之乡”名不虚传;一味“妙手偶得之”的盐焗鸡,道出了客家人南迁的辛酸历史;潮汕人对于江湖失传菜的着迷,发掘了“龙穿虎肚”这样精细考究的名菜……粤菜背后的人文故事在《粤菜大师》里获得了“色香味俱全”的生动演绎。

  曾在全国宣传思想工作会议上指出,要精心做好对外宣传工作,讲好中国故事。中国美食无疑是输出中国餐饮内涵和中式生活方式的最佳出口,然而目前我国餐饮文化依然没有一个成型的文化符号,支撑我国文化软实力输出。《粤菜大师》通过打造文化IP矩阵,构建粤菜文化超级符号,创新粤菜文化输出路径,为中华美食文化的瑰宝殿堂打开世界窗口。一道道粤菜表现了广东风土地方志,最后升华出广东优秀传统和文化的积淀、气质和精神,让观众从这档粤菜美食文化节目看到广东的风采,看到大湾区的风采,也看到中国文化的风采。

最火资讯

首页 | 生活资讯 | 整形美容 | 护肤彩妆 | 情感心理 | 娱乐八卦 | 星座运势 | 美食菜谱 | 微商分享 | 购物消费 |免责声明

Copyright2008-2022 宅宅伊人网 www.923n.com 版权所有 业务QQ:17468920 Power by DedeCms 京ICP备18045899号-3

电脑版 | wap